Calories des patates douces : Pourquoi les inclure dans votre régime?

J’explore les bénéfices d’une alimentation saine. Parmi eux, les patates douces ont une place de choix dans mon alimentation1. Elles offrent peu de calories, environ 90 kcal pour 100g, tout en étant riches en nutriments essentiels. Ces tubercules sont plus qu’un simple accompagnement dans nos plats2. Ils fournissent une quantité importante de potassium. Ce minéral aide à réguler la tension artérielle, contribuant ainsi à la prévention des maladies cardiovasculaires1.

En ajoutant les patates douces à mon régime, je bénéficie d’un apport suffisant en fibres. Cela favorise une digestion régulière et améliore mon bien-être général2.

Les patates douces ne sont pas seulement une alternative savoureuse. Elles sont essentielles pour toute personne en quête d’un régime équilibré, sans compromettre le goût ni la qualité nutritionnelle1.

Une introduction savoureuse aux patates douces et leurs calories

La patate douce, membre éminent de la famille des convolvulacées, transcende les attentes. Elle est douce au palais et bienfaitrice pour notre santé. Son statut de super-aliment dans de nombreuses cultures est incontestable. En 2017, la production mondiale a atteint 113 millions de tonnes, affirmant son importance3.

La Chine domine la production mondiale, avec 64% du total. Cela représente environ 72 millions de tonnes. Cette racine est la septième production agricole au niveau mondial, principalement consommée dans les pays en développement. Elle joue un rôle clé dans la nutrition patates douces grâce à sa richesse en nutriments3.

Consommer de la patate douce est avantageux : 100g cuite au four contiennent environ 90 calories. Cela contribue à un régime alimentaire contrôlé en énergie. On y trouve une abondance de fibres, de vitamines A, C, et du groupe B. Elle est aussi riche en potassium, calcium, et magnésium, indispensables à une alimentation équilibrée4.

Grâce à sa versatilité, la patate douce est appréciée dans diverses applications culinaires. Elle peut être transformée en farine ou fécule. Ce légume conserve sa richesse en antioxydants, même après transformation. Curieusement, 60 à 70% de la production de la Chine est destinée à l’alimentation des porcs. Néanmoins, sa valeur pour l’alimentation humaine, surtout chez les sportifs, grandit grâce à son apport en énergie durable3.

Patates douces calories : moins élevées que vous ne le pensez

Les patates douces se révèlent être un choix intelligent pour une alimentation équilibrée. Elles présentent un apport en calories bas, avec 90 kcal pour 100g, idéal pour ceux qui font attention à leur consommation énergétique5. En outre, les patates douces sont une excellente source de glucides complexes. Cela favorise une sensation de satiété et aide à contrôler la glycémie5.

La valeur nutritive des patates douces est impressionnante. Considérons 80g de patate douce cuite à la vapeur : elle fournit énergie et nutriments essentiels. On y trouve 0,9 g de protéines, 0,2 g de lipides, et surtout, 6,3 g de glucides6. Ces nutriments sont cruciaux pour notre bien-être quotidien.

Valeur nutritive patates douces

Riches en antioxydants, les patates douces contribuent à réduire les risques de certaines maladies. Le bêta-carotène, par exemple, est vital pour la santé oculaire6. Elles renforcent également la fonction immunitaire, ce qui participe à améliorer notre santé globale6.

NutrimentsValeurs pour 100gImportance
Calories90 kcalÉnergie modérée pour l’alimentation quotidienne
Glucides21 gÉnergie de longue durée, sensation de satiété
Fibres3,3 gAméliore la digestion, santé intestinale
Protéines2 à 2,5 gContribution au maintien de la masse musculaire
Vitamine A400% des besoins quotidienIndispensable pour la santé de la peau et des yeux
Vitamine C20 mgSoutien du système immunitaire

En définitive, la patate douce est un allié de choix, tant pour les diabétiques que pour ceux en quête d’un équilibre alimentaire. Elle participe activement à réguler la glycémie et protège notre système digestif. Sa valeur dans une alimentation saine est incontestable65.

Distinguons les patates douces des pommes de terre classiques

Les tubercules comestibles, notamment les patates douces et les pommes de terre, sont souvent privilégiés dans nos assiettes. Une analyse plus poussée révèle cependant des différences patates douces pommes de terre significatives, tant d’un point de vue botanique que nutritionnel.

Les différences botaniques essentielles à comprendre

Les patates douces appartiennent à la famille des convolvulacées, malgré une apparence similaire avec les pommes de terre. Cette différence botanique marque une distinctivité dans leurs avantages nutritifs, par rapport aux pommes de terre traditionnelles.

Comparaison des profils nutritionnels : les avantages indéniables des patates douces

Le profil nutritionnel des patates douces les rend particulièrement attrayantes pour une alimentation équilibrée. Leur indice glycémique plus bas favorise une meilleure régulation du sucre sanguin, crucial pour les diabétiques ou ceux limitant les glucides.

Riches en micronutriments clés, les patates douces saines apportent vitamines A et C, essentielles au système immunitaire et à la peau. Elles fournissent aussi vitamines B, potassium, magnésium et antioxydants, bénéfiques contre les maladies et le vieillissement.

De plus, leur contenu en protéines fait des patates douces un aliment important pour les athlètes, aidant à la croissance musculaire et à la réparation des tissus7.

Voici une comparaison nutritionnelle soulignant les avantages des patates douces face aux pommes de terre :

NutrimentsPatates Douces (Par 100g)Pommes de terre (Par 100g)
Calories9093
Glucides20.71g21.08g
Indice GlycémiqueBasMoyen-Élevé
Vitamine ARicheFaible
Vitamine CÉlevéModéré
Fibres3g2.2g
Potassium475mg421mg

Intégrer les patates douces saines à notre alimentation s’avère donc bénéfique, tant pour la variété gustative que pour leurs apports nutritionnels.

La valeur nutritive des patates douces enrichit votre alimentation

Les patates douces représentent une source incomparable de nutriments. Elles rayonnent par leur richesse en vitamines patates douces minéraux patates douces, essentiels pour notre bien-être. Ce tubercule, riche en bêta-carotène, se transforme en vitamine A dans notre corps. Cette transformation est cruciale pour la vision et la défense immunitaire8.

Grâce à elles, nous profitons aussi de vitamines B6 et C. Elles nous protègent contre le stress oxydatif et dynamisent notre métabolisme énergétique8.

valor nutritif patates douces

Ces tubercules sont valorisés pour leur concentration en oligo-éléments et potassium. Ces nutriments sont vitaux pour le cœur et la pression artérielle8. Les fibres qu’elles contiennent favorisent une bonne digestion et aident à baisser le cholestérol LDL, ce qui renforce le cœur8.

Les vitamines abondantes qui améliorent votre santé

En mangeant des patates douces, nous enrichissons notre régime avec des vitamines et minéraux cruciaux. Leur apport en fer est notable, surtout avec la peau, car il combat l’anémie en favorisant les globules rouges8.

Minéraux et oligo-éléments : atouts méconnus des patates douces

Les minéraux patates douces apportent des bienfaits importants. En fournissant du manganèse et du cuivre, elles stimulent les réactions enzymatiques dans notre organisme. Elles sont un choix précieux pour un régime sain, enrichissant notre alimentation en oligo-éléments bénéfiques pour la santé cardiaque.

NutrimentBienfait
Vitamine AAméliore la vision et la santé de la peau8
Vitamines B6 et CEssentielles pour les processus métaboliques et la défense contre le stress oxydatif8
PotassiumRégule la pression artérielle et le fonctionnement musculaire8
FerStimule la production de globules rouges et combat l’anémie8
FibresAméliorent la digestion et réduisent le cholestérol LDL8
Oligo-éléments (Manganèse, Cuivre)Nécessaires pour les réactions enzymatiques et soutiennent la santé cardiaque8

Les bienfaits des patates douces pour une perte de poids saine

Admirateur d’une alimentation faible en calories, je valorise les patates douces dans une démarche de perte de poids saine. Ces tubercules offrent de multiples avantages nutritionnels. Ils s’intègrent parfaitement dans un régime alimentaire équilibré.

Peu caloriques, les patates douces contiennent environ 75 calories pour 100 grammes à l’état cru9. Elles sont riches en vitamines, notamment les vitamines B, et en minéraux comme le potassium et le magnésium. Ces éléments sont cruciaux pour le métabolisme et le bien-être.

Comment les patates douces soutiennent-elles l’amaigrissement ?

Leur teneur élevée en fibres favorise la digestion et prolonge la satiété9. Ce facteur est clé dans la maîtrise de l’appétit et joue un rôle actif dans la gestion du poids. La variété des recettes à base de patate douce lutte contre l’ennui alimentaire, participant à une perte de poids saine9.

Un index glycémique favorable dans la gestion du poids

L’index glycémique patates douces est inférieur à celui des pommes de terre traditionnelles. Les glucides lents qu’elles contiennent sont digérés plus lentement, empêchant les pics de glycémie9. Cela les rend idéales pour ceux qui veulent contrôler leur glycémie et faciliter la gestion du poids.

L’adoption des patates douces pour maigrir dans une diète est astucieuse pour quiconque désire une alimentation saine tout en réduisant ses calories quotidiennes.

L’impact positif des patates douces sur la santé générale

La nature regorge de trésors nutritionnels, parmi lesquels la patate douce se distingue. Elle est reconnue pour sa saveur exquise et ses vertus pour la santé. En consommant ce tubercule, on renforce notre système immunitaire et on lutte contre les maladies chroniques. Chaque portion est un véritable concentré de nutriments indispensables.bienfaits cardiaques patates douces

Renforcement du système immunitaire grâce aux antioxydants

Les patates douces, riches en carotènes comme le bêta-carotène, jouent un rôle majeur dans l’amélioration de l’immunité. Une portion de 80g de patate douce vapeur peut contenir jusqu’à 3012 mcg de carotènes6 et 14 mg de vitamine C6. Elles agissent comme un rempart face aux infections. Les patates douces sont plus qu’un aliment; elles sont un pilier de bien-être.

Prévention des maladies chroniques et soutien de la fonction cardiaque

Dans l’effort pour prévenir les maladies chroniques, les patates douces jouent un rôle crucial. Leur contenu en fibres solubles aide à maintenir le cholestérol en échec. Avec 280 mg de potassium par portion6, elles contribuent aussi à réguler la pression sanguine. Cela leur confère un atout important pour la santé cardiaque.

NutrimentsQuantité (pour 80g cuite à la vapeur)Impact sur la santé
Carotènes3012 mcgRenforcement du système immunitaire, protection visuelle
Vitamine C14 mgAntioxydant puissant, soutien de la fonction immunitaire
Potassium280 mgRégulation de la tension artérielle, bénéfices cardiaques
Protéines0,9 gSoutien de la masse musculaire
Glucides6,3 gÉnergie soutenue, gestion de la glycémie

Mes recherches sur les aliments aux propriétés exceptionnelles m’amènent à valoriser les patates douces. Elles jouent un rôle prépondérant dans la prévention des affections à long terme en plus d’être une source d’antioxydants puissants. Elles constituent une ressource inestimable pour qui souhaite veiller à sa santé.6

Les patates douces dans un régime de musculation : une énergie durable

Dans ma quête de performance en musculation, sélectionner des glucides bénéfiques est primordial. Ainsi, j’ai opté pour le régime musculation patates douces, reconnu pour son apport en énergie durable. Ces tubercules offrent un excellent compromis : peu caloriques, mais riches en nutriments essentiels. Leur composition assure des glucides de qualité tout en limitant l’apport calorique102.

Riches en vitamines A, B2, B5, C, cuivre et manganèse, les patates douces soutiennent la santé et la performance athlétique10. Les variétés plus foncées, bénéfiques pour les yeux et la prévention du cancer, sont particulièrement nutritives10. Les patates douces pourpres, chargées d’anthocyanines, offrent des avantages antioxydants et anti-inflammatoires distincts10.

Les fibres solubles des patates douces jouent un rôle crucial dans la réduction du cholestérol et la gestion de la glycémie. Pour les athlètes, cela contribue au maintien d’un poids santé et à une meilleure sensibilité à l’insuline10. De plus, leur richesse en potassium favorise la santé cardiovasculaire, essentielle en période de prise de masse ou de définition musculaire10.

Adopter des patates douces dans un régime de musculation constitue non seulement un atout pour une performance accrue mais aussi pour une meilleure santé à long terme.

Pour un homme de 35 ans, pratiquant la musculation, pesant 80 kg et mesurant 1m80, environ 2920 calories par jour sont nécessaires11. Les patates douces s’intègrent parfaitement dans ce cadre, offrant des glucides de qualité. Elles permettent de contrôler l’apport calorique tout en soutenant un déficit pour la perte de graisse11.

L’intégration des patates douces dans mon alimentation me rend plus dynamique et préparé à affronter mes défis sportifs. Leur influence positive sur ma forme physique et ma santé en fait une composante clé de mon régime de musculation.

Rôles des patates douces dans une alimentation équilibrée

La patate douce enrichit nos menus avec brio. Je vais exposer son impact positif au sein de régimes végétariens ou végétaliens. Grâce à ses riches apports en fibres et vitamines, elle devient un pilier de notre santé. Son profil nutritionnel est incontournable pour notre bien-être.

Alimentation végétarienne et végétalienne : les patates douces comme alliées

Avec peu de calories et beaucoup de nutriments essentiels, la patate douce excelle dans les régimes sans viande. Une portion de 200 g contient 4 g de protéines et des vitamines variées12. Elle est extrêmement riche en vitamine A, indispensable pour un régime dépourvu de produits animaux13.

Alimentation végétarienne patates douces

Importance pour la santé intestinale et la régulation digestive

Concernant la santé intestinale, les patates douces sont remarquables. Elles aident notre digestion et supportent les bactéries bénéfiques de notre microbiome. Avec 6 g de fibres pour 200 g, elles préviennent les troubles digestifs efficacement1214. Notons les effets probiotiques de la patate douce violette sur notre intestin12. Ces fibres, environ 3 g pour 100 g, sont cruciales pour notre système digestif13.

Profitons de la diversité culinaire des patates douces. Elles améliorent notre santé et enrichissent notre alimentation de manière exceptionnelle.

Bienfaits des patates douces pour la peau et la vision

Les bienfaits patates douces ne se limitent pas à leur faible apport calorique. Elles nourrissent notre corps de l’intérieur. Une portion de 200g contient environ 140 calories, faisant des patates douces un choix parfait pour une alimentation saine. Les vitamines et antioxydants qu’elles renferment jouent un rôle crucial pour la santé de la peau et la santé oculaire12.

Une petite patate douce crue à chair orangée est riche en caroténoïdes tels que le bêta-carotène. Ce dernier est vital pour la vision nocturne. Les patates douces violettes, quant à elles, sont pleines d’anthocyanes puissants. Ces antioxydants combattent l’oxydation cellulaire, procurant ainsi une peau plus jeune et lumineuse1215.

En complément, les patates douces sont une source remarquable de vitamines A et C. Elles contribuent à l’élasticité de la peau et renforcent la barrière protectrice contre les agressions externes. Elles apportent également plus de 20% des besoins quotidiens en potassium, essentiel pour les muscles, le système nerveux, et la tension artérielle1215.

La patate douce bouillie, avec son indice glycémique bas, assure un niveau de sucre sanguin stable. Cela aide à éviter les éruptions d’acné dues aux fluctuations de glycémie. Sa teneur en fibres favorise un bon microbiote intestinal, influant positivement sur la peau12.

L’utilisation des patates douces s’étend aux traitements thérapeutiques. L’extrait de patate douce blanche aide à gérer la glycémie chez les diabétiques. La poudre de patate douce violette pourrait améliorer la sécheresse oculaire et la fonction des glandes lacrymales. Pour optimiser leur apport nutritionnel, conservez-les dans un lieu frais et sombre pour 7 à 10 jours1215.

Recettes saines à base de patates douces

Adopter une cuisine patates douces saines est à la fois délicieux et bénéfique pour la santé. L’incorporation de ce super-aliment dans vos plats apporte des avantages nutritionnels considérables, sans compromettre le goût.

Des idées de cuisine qui préservent les qualités nutritives

Les lentilles ajoutées aux patates douces augmentent l’apport protéique, crucial pour notre bien-être. Une tasse de lentilles dans une salade de patates douces apporte jusqu’à 18 grammes de protéines16. En ajoutant des graines de citrouille, vous gagnez 7 grammes de protéines en plus par tasse16, transformant votre repas en un pilier de votre alimentation riche en protéines.

Conseils de préparation pour profiter de tous les bienfaits

Favoriser la cuisson au four pour les patates douces est idéal. Cela maintient leur teneur en vitamine A et en fibres, essentielles pour la santé intestinale16. Examinons certaines recettes patates douces et leur profil nutritionnel :

RecetteCaloriesProtéinesFibresPotassium
Mélange de courges d’été653g (6% DV)2g (7% DV)388mg (8% DV)
Salade d’épinards aux fraises953g (6% DV)2g (10% DV)419mg (9% DV)
Salade de fruits arc-en-ciel1053g (6% DV)5g (18% DV)314mg (7% DV)
Salsa aux pêches sucrées1013g (6% DV)4g (18% DV)651mg (14% DV)

Chaque recette se distingue par sa faible teneur en calories et par sa richesse en nutriments essentiels17. Garder en tête les conseils de préparation des patates douces est aussi crucial que le choix des ingrédients pour maximiser les bénéfices nutritionnels.

Comment cultiver et choisir les patates douces de qualité ?

Je suis un fervent défenseur d’une alimentation saine, notamment en ce qui concerne les patates douces. Sélectionner des tubercules de haute qualité et les conserver adéquatement est fondamental. Cela permet de profiter pleinement de leurs propriétés nutritionnelles.

Les conseils pour choisir les meilleures patates douces au marché

Pour dénicher les meilleures patates douces, privilégiez celles à chair foncée, pour leur richesse en antioxydants6. Choisissez-les fermes, sans dommages ni fissures. Ces derniers sont souvent synonymes de mauvaise conservation et de détérioration imminente.

Mon conseil est de scrutiner attentivement chaque tubercule, sans hâte. Une sélection rigoureuse garantit une expérience gustative et nutritive supérieure.

Les astuces pour conserver et bénéficier de toutes les propriétés nutritionnelles

Evitez de réfrigérer les patates douces; cela nuit à leur texture et goût. Préférez un rangement dans un lieu frais, sec et aéré. Cette approche favorise la conservation des nutriments, notamment le bêta-carotène, sensible au froid6.

Les patates douces cuites à la vapeur, riches en potassium et vitamine C, ne comptent que 67kcal pour 80g. Elles contribuent ainsi à une alimentation bénéfique pour la santé6.

Ces méthodes assurent une qualité gustative et la préservation des nutriments vitaux comme les carotènes et la vitamine C6.

En suivant ces recommandations, vous maximiserez les avantages de la patate douce pour votre santé. Cela impacte positivement votre immunité, la vision, et peut réduire le risque de certaines maladies6.

Patates douces pour maigrir : mythe ou réalité ?

Le débat autour des patates douces et perte de poids intéresse ceux qui visent un régime alimentaire équilibré. On se questionne sur l’utilité des patates douces dans l’objectif de mincir. J’ai analysé les données nutritionnelles et les bénéfices potentiels des patates douces sur le contrôle du poids.

Pour 100g, une patate douce crue contient seulement 86 calories et est riche en nutriments. Elle offre plus de 200% des apports recommandés en vitamine A, ce qui est avantageux pour la peau et la vision13. Niveau minéraux, elle apporte 32 mg de calcium et 22 mg de magnésium pour 100 g, essentiels pour la santé osseuse et un métabolisme stable13.

Le rôle des patates douces dans la satiété est notable, grâce à leur teneur en fibres, aux environs de 3 g pour 100 g. Cela aide le transit intestinal et peut influencer positivement l’amaigrissement1318. Son index glycémique est de 50, considéré modéré. Cela la rend une meilleure option que la pomme de terre pour garder le sucre sanguin stable dans un régime alimentaire1318.

Cuisinée sainement, la patate douce est un choix astucieux pour ceux qui désirent mincir sans renoncer au plaisir ou aux nutriments.

En conclusion, les patates douces peuvent s’intégrer dans une alimentation saine pour l’amaigrissement. Cependant, un régime équilibré et l’exercice restent centraux pour une perte de poids efficace.

Conclusion

Adopter la patate douce dans mon alimentation me semble bénéfique pour ma santé. Ce légume se distingue par son goût agréable et ses valeurs nutritionnelles. Avec seulement 75 calories pour 100 grammes en cru, elle devient un atout dans une diète saine19. Sa faible valeur calorique, comparée à d’autres féculents, facilite son intégration dans un régime alimentaire équilibré.

En outre, la richesse en fibres et l’index glycémique bas de la patate douce stimulent la satiété tout en procurant de l’énergie sur une longue durée19. Cela soutient une libération énergétique constante, bénéfique pour un mode de vie actif.

Examiner sa teneur en micronutriments me laisse admiratif. Vitamines, minéraux et antioxydants améliorent le fonctionnement de mon corps et ma santé générale19. Sa large culture, avec une production massive, souligne son importance alimentaire globale et son impact sur les économies des pays en développement3.

Conclure sur la patate douce révèle son importance: elle n’est pas un légume ordinaire, mais un élément essentiel d’une alimentation riche et variée. Son usage régulier est non seulement un régal gustatif, mais aussi un choix stratégique pour une bonne santé et un bien-être durable.

FAQ

Quelle est la teneur en calories des patates douces ?

Elles contiennent 90 kcal pour chacun de leurs 100 grammes. Cette faible valeur calorique les rend idéales dans un régime alimentaire équilibré et sain.

Les patates douces font-elles partie de la même famille que les pommes de terre classiques ?

En fait, non. Les patates douces sont des membres de la famille des convolvulacées. Elles diffèrent totalement des pommes de terre sur le plan botanique.

Quels sont les avantages nutritionnels des patates douces par rapport aux pommes de terre ?

Elles affichent un indice glycémique moins élevé. Riches en vitamines A, C, et B, elles disposent aussi de potassium et de magnésium. En plus, elles contiennent des antioxydants favorisant la santé.

Comment les patates douces peuvent-elles contribuer à la perte de poids ?

Avec leur faible apport calorique et leur teneur élevée en fibres, les patates douces génèrent une satiété prolongée. Ce sentiment diminue l’envie de snacks superflus, aidant ainsi à créer un déficit calorique propice à la perte de poids.

Les patates douces sont-elles bénéfiques pour les personnes pratiquant la musculation ?

Absolument. Elles sont une source de glucides complexes à indice glycémique bas, essentiels pour une énergie soutenue. Elles aident à maximiser la performance et la récupération chez les adeptes de musculation.

Quel rôle jouent les patates douces dans l’alimentation végétarienne et végétalienne ?

Elles offrent une source significative de fer non-hémique et d’autres nutriments clés. Cela en fait un choix précieux pour les végétariens et les végétaliens, garantissant une alimentation riche et variée.

Les patates douces sont-elles indiquées pour la santé de la peau et la vision ?

Effectivement, leur richesse en bêta-carotène, vitamine A et C joue un rôle crucial pour la santé de la peau et des yeux.

Peut-on cuisiner les patates douces de manière à préserver toutes leurs qualités nutritives ?

Tout à fait, optez pour des méthodes de cuisson douces, comme au four ou à la vapeur, pour maintenir leurs valeurs nutritives intactes. Évitez de trop les cuire ou de les frire à des températures élevées.

Quels conseils pour bien choisir et conserver les patates douces ?

Sélectionnez des spécimens fermes sans fissures, avec une chair sombre qui renferme plus d’antioxydants. Stockez-les dans un lieu frais et sec, mais jamais au réfrigérateur.

Les patates douces peuvent-elles vraiment aider à maigrir ?

Oui, grâce à leur densité calorique réduite et leur riche contenu en fibres et en indice glycémique bas, elles favorisent la satiété. Elles soutiennent efficacement les régimes minceur.

Liens sources

  1. https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
  2. https://en.sinocare.com/fr/blogs/diabetes/balancing-carbs-for-cooking-diabetic-friendly-potatoes
  3. https://fr.wikipedia.org/wiki/Patate_douce
  4. https://www.nordicwalking.fr/calorie-patate-douce/
  5. https://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/patate-douce-vs-pommes-de-terre-blanche-nutriments-ig-plus/
  6. https://www.bbc.com/afrique/articles/ce5gpnrn3rdo
  7. https://toutpourmasante.fr/alimentation-sport-regime-alimentaire-sportif/
  8. https://www.buzzecolo.com/36329/decouvrez-les-vertus-insoupconnees-de-la-patate-douce/
  9. https://www.naturaforce.com/pages/calories-dans-la-patate-douce-aliment-minceur
  10. https://www.regimesmaigrir.com/actualites/article.php?id=1498
  11. https://www.powergym.fr/articles-conseils/173_Perte-graisse-gain-muscle-recomposition-corps.html
  12. https://www.lanutrition.fr/patate-douce-valeurs-nutritionnelles-atouts-sante
  13. https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/pommes-de-terre-et-autres-tubercules/la-patate-douce-un-bon-feculent-896951
  14. https://www.france-mineraux.fr/nutrition/aliments/patate-douce/
  15. https://www.fondation-louisbonduelle.org/legume/patate-douce/
  16. https://fitonapp.com/nutrition-fr/comment-preparer-des-patates-douces-farcies-aux-proteines/?lang=fr
  17. https://dam.assets.ohio.gov/image/upload/aging.ohio.gov/Ohio-SFMNP-Recipe-Book-French.pdf
  18. https://fr.myprotein.com/thezone/nutrition/patate-douce-vs-pomme-de-terre/
  19. https://www.qualice-minceur.fr/calorie-patate-douce/

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